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主办方
  • 中国食品工业协会营养指导工作委员会
承办方
  • 苏州林楚企业管理咨询有限公司 
支持及参与单位
  • 协办单位:
    中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会 
    浙江海洋大学食品与医药学学院 
    支持媒体:
    《食品伙伴网》、《功能食品网》、《食品安全质量检测学报》  
联系方式
  • 联系人:胡颖  
    邮 箱:  
参会地点
  • 山东省*青岛市(具体地点另行通知)
会议地图
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会议简介

各相关单位: 
随着人们对营养健康生活的日益追求,功能食品产业得到稳步发展,海洋生物资源也逐渐成为功能食品开发的重点研究对象。近年来,海洋生物资源开发科技水平逐步提高、自主创新能力明显增强,但企业创新 能力还有待提升、产品高值化利用率低,国际竞争力较弱,为进一步推动海洋食品产业健康发展,构建优势互补、协同创新、搭建科技成果转化对接,鼓励科技人员勇于探索创新,由我会主办,苏州林楚企业管理咨询有限公司承办的“2020 海洋食品营养与功能活性物质应用学术论坛”定于 2020 年 10 月 24 日--26 日在山东*青岛市举办。届时将邀请相关领域部门领导、专家学者、企业高管等共同参与并就相关热点议题内容进行深入交流探讨。现将会议有关事项通知如下: 谨请各有关单位积极组织参加论坛。 (详见附件邀请函) 
 
会议形式:特邀报告 专题讨论 展览展示 
  
一、参会对象: 
 
各院校、科研院所等从事海洋食品、特膳食品、保健品、生物活性物质、海洋生物学等相关科研人员;从事罐头、鱼粉、鱼油、藻类食品和保健食品 等水产加工企业;水产冷杀菌及冷链装备企业;食品相关检测分析仪器、食品装备企业等。政府相关海洋渔业部门负责人; 
 
 
二、论文征选: 
 
1、本次会议将征集与会议主题和研讨内容有关的学术报告、论文、调研成果,将择优选用。来稿应具有科学性、前瞻性、逻辑性、实用性、指导性和可读性。文稿务求论点明确,论据可靠,重点突出,层次清楚,文字精练通顺,引用资料请附参考文献。字数以 2500-5000 字为宜(论文格式可参阅投稿样式撰写文章)。文稿请用 word 文档(A4 纸)电子邮件投递至专用信箱; 
2、全文包括:论文题目、作者姓名、工作单位、通讯地址、邮政编码、电话、关键词、中英文摘要、正文、主要参考文献; 
3、重要日期: 
2020 年 9 月 15 日前摘要截稿; 
2020 年 10 月 10 日前全文截稿; 
4、会前将印刷会刊文集,会间邀请编委老师进行论文评选(投稿应满 30篇),优选文章将推荐到《食品安全质量检测学报》发表,请各作者遵循学术规范积极撰写文章; 
5、论文投稿邮箱 E-Mail: 
 

会议日程

会议内容 
 
(一)、海洋食品营养与保健功效 
1、海洋食品安全标准与质量控制技术; 
2、海产品营养成分与保健功效开发与应用; 
3、海洋食品营养物质及保健作用机理; 
4、海产品风味物质分析评价及调控技术; 
5、营养化、特色化和休闲化即食品开发与品控; 
6、渔业资源精深加工与高值利用技术; 
7、复合海洋调味品开发与应用; 
(二)、海洋功能活性物质研究与应用 
1、海洋活性物质因子结构、含量和作用机理分析; 
2、海洋生物活性物质结构表征及功能解析; 
3、海洋食品酶学与生化工程; 
4、现代生物技术在海洋功能性食品开发中的应用; 
5、海洋活性物质高效分离、特性研究与制备技术; 
(三)新技术、新产品与装备 
1、水产品保活保鲜技术与装备; 
2、水产品冷杀菌技术及冷链装备; 
3、海产品过敏原检测关键技术与设备; 
4、现代化智能装备在水产加工中的应用; 
5、科技创新成果推荐; 
6、新型海产品、提取分离设备及分析检测仪器展览展示; 

详细信息演讲嘉宾

拟邀嘉宾:(排名不分先后)

孙宝国  校长/院士

北京工商大学

丁钢强  所长/主任医师

中国疾病预防控制中心营养与健康所

励建荣  副校长/教授

渤海大学

曹敏杰  副校长/教授

集美大学

薛长湖  院长/教授

        主任委员

中国海洋大学食品科学与工程学院

中国水产学会水产品加工和综合利用分会

杜 明   院长/教授

大连工业大学食品学院

李八方  副院长

        会长 

青岛海洋生物医药研究院

中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会

张 斌   秘书长

中国水产流通与加工协会水产资源高值化利用工作委员会

马爱国  院长/教授

        主任委员

青岛大学营养与健康研究院

中国营养学会海洋食品营养与健康分会

邓尚贵  院长/教授

浙江海洋大学食品与医药学学院

王锡昌  执行院长/教授

上海海洋大学研究生院

李 健   副所长/研究员

中国水产科学研究院黄海水产研究所

周德庆  主任/研究员

中国水产科学研究院黄海水产研究所

王联珠  秘书长

全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

凌建刚  所长

宁波市农业科学院农产品加工研究所

王淑军  院长/教授

江苏省海洋资源开发研究院

宋爱环  副院长/教授

山东省海洋生物研究院

刘可春  研究员/所长

山东省科学院生物研究所

 

 

 

 

杜 荷   副会长/秘书长

中国食品工业协会营养指导工作委员会

 

 

... ... ... 随会期临近会有所增减 
参会报名
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